Accadono anche in primavera, così pazza e instabile ultimamente (#pareme), giornate fredde di acqua, vento, di pancia e nel cuore.
Così per cena, molto velocemente, ho preparato questo piatto unico con grano saraceno zucca e spinacino.
Facile e veloce da preparare, scalda la mente e il corpo e pare ridare una sensazione di benessere perduta durante la giornata….così con una cena leggera ci si ricarica per la giornata successiva…in attesa che ritorni il sole, negli occhi e nel cuore!
La tovaglietta della nonna poi regala dolci sorrisi e ricorda le sue silenziose coccole….quasi a risentirla che mi riprende per aver mangiato troppo gelato o guardato troppa televisione!
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